Maska at the South Beach Seafood Festival

In the Kitchen with Chef Jay Mariadoss at Maska Restaurant.

Maska Interior Design
Picture By: Yourhelpfulfoodie

Chef Jay is from India and did his cooking school over there too. He started his culinary profession in London and came to the US twelve years ago. Chef Jay worked in various hotels as an executive chef of Doral, Coral Gables, and Miami Beach.

His philosophy is to try to balance all the spices; “When it comes to Indian cuisine, a chef should try to balance all the spices in one plate, to make the taste interesting and perfect to the palate.” His favorite seafood dish to prepare is the Shark Hash. Made with shark meat and it is like a hash brown.

They are working on the menu for the festival. They will make shrimps and fish, cooked in a clay pot; tandoori. They will take two tandoori pots to the festival and I can’t wait to try the food.

Chef Jay and the rest of the team are extremely excited to participate in this year’s South Beach Seafood Festival.

Chef Jay
Picture By: Yourhelpfulfoodie

Maska opened February 2019. What type of food can we find here? Indian cuisine, using Chef Hemant Mathour tandoori guidelines. We are the first restaurant in Florida using these Indian dining guidelines.

Their Indian menu covers 26 regions of India, making Maska a restaurant with a vast variety for different plates.

Pictures By: Yourhelpfulfoodie

 As soon as I entered this place I fell in love with their elegant and exquisite decoration. As I was walking around here the dreaming smells of the spices took me on a trip to India.

I’m a huge fan of Bollywood movies and everyone knows that my favorite type of food is Indian which is one of the many reasons why I chose Maska.

Chef Jay prepared for me on the spot; chicken and shrimp tandoori. The aroma of this delightful food was spectacular, as well as their taste and texture. I paired it with a delicious glass of a chill rose wine. I loved my lunch and experience at Maska’s Kitchen.

Thank you, Chef Jay and Maska, for having me.

Shrimps
Picture By: Yourhelpfulfoodie

See you at the #SobeSeafoodFest where we can enjoy the amazing food from Maska and many other fine restaurants.

REMEMBER to use Promo Code: Wendy for 20% discounts on your tickets!!

Indian Chicken
Picture By: Yourhelpfulfoodie

Follow my website and sign up for my newsletters to get the latest information about events like this one, also you can follow me on social media and have the opportunity to participate in many of my giveaways, as you get all the information of what’s going on. Enjoy photos, happy moments, new findings, wonderful contests, discounts at big events and more. Check out this link for  More About Yourhelpfulfoodie  Never miss a bite! Sign up here to receive new recipes and reviews straight to your inbox.  #yourhelpfulfoodie #yourhelpfulfoodieinmiami

© Yourhelpfulfoodie

Did you like this post? Pin me below and share it on your social media accounts with your friends and family! 

Y Ahora en Español!

Chef Jay es de la India y ahi estudio cocina también.
Comenzó su profesión culinaria en Londres y llegó a los Estados Unidos hace doce años. Chef Jay trabajó en varios hoteles como chef ejecutivo de Doral, Coral Gables y Miami Beach.
Su filosofía es tratar de equilibrar todas las especias; “Cuando se trata de la cocina india, un chef debe tratar de balancear todas las especias en un plato, para que el sabor sea interesante y perfecto para el paladar”.

Su plato de mariscos favorito para preparar es el Shark Hash. Hecho con carne de tiburón y es como un hash brown.

Están trabajando en el menú del festival. Harán camarones y pescado, cocinados en una olla de barro; tandoori Llevarán dos ollas tandoori al festival y no puedo esperar para probar la comida.
El chef Jay y el resto del equipo están extremadamente entusiasmados de participar en el South Beach Seafood Festival de este año.

Chef Jay ¿Cuándo abriste tu restaurante?
Febrero del 2019.

¿Qué tipo de comida podemos encontrar aquí?
Cocina india. Usando las pautas de tandoori del chef Hemant Mathour. Somos el primer restaurante en Florida que usa estas pautas de comidas indias.
Su menú cubre 26 regiones de la India, lo que convierte a Maska en un restaurante con una gran variedad de platos diferentes.

En cuanto entré a este lugar me enamoré de su elegante y exquisita decoración. Mientras caminaba por aquí, los olores de especias me llevaron a un viaje a la India.

Soy una gran admiradora de las películas de Bollywood y todos saben que mi tipo favorito de comida es la India, y esto es una de las muchas razones por las que elegí Maska.

El chef Jay se preparó para mí en el momento; Tandoori de pollo y camarones. El aroma de esta deliciosa comida era espectacular, así como su sabor y textura. Lo deguste con una deliciosa copa de vino rosado frío.
Me encantó mi almuerzo y experiencia en la cocina de Maska.

Gracias, Chef Jay y Maska, por invitarme.

Nos vemos en el #SobeSeafoodFest de este año, donde podemos disfrutar de la increíble comida de Maska y muchos otros restaurantes.
¡RECUERDA usar el código de promoción: Wendy para 20% de descuento en tus boletos!

Regístrate en mi website para recibir boletines informativos. Los mantendré informados sobre eventos como este, también puedes seguirme en las redes sociales y tener la oportunidad de participar en muchos de mis  concursos, mientras obtienes toda la información de lo que está sucediendo.
Disfruta de fotos, momentos felices, nuevos hallazgos, maravillosos concursos, descuentos en grandes eventos y mas.  Chequea el siguiente enlace:
Mas de Yourhelpfulfoodie

Te gustó este articulo? Compártelo en sus cuentas de redes sociales con sus amigos y familiares.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.