Sauté Mushrooms

Yourhelpfulfoodie

Ingredients:

  • 16 oz. of Baby Bella Whole Mushrooms
  • ½ bunch of cilantro
  • 10 garlic cloves
  • ¼ cup of red wine
  • ¼ cup of extra virgin olive oil

Instructions:

  1. Cut in four pieces the mushrooms.
  2. Diced the garlic
  3. Slice not too thin the cilantro
  4. On a pan place the oil with the garlic, cilantro and stir up for 5 minutes
  5. Then place the mushrooms there too, and keep the heat at medium.
  6. Five minutes later put the red wine and keep on mixing everything.
  7. Place the lid for another five minutes and then turn it off.
  8. Leave it like that for about an hour until you can serve it.
  9. This will go good with pita chips and crackers, but my favorite is with bread.

Enjoy!

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Champiñones al Ajillo

Ingredientes:

  • 16 onzas. de Baby Bella Whole Mushrooms
  • ½ manojo de cilantro
  • 10 dientes de ajo
  • ¼ taza de vino tinto
  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extraInstrucciones:
  1. Cortar en cuatro pedazos los champiñones.
  2. Cortar en pedacitos el ajo
  3. Rebanar (no muy finito)  el cilantro
  4. En una sartén, coloca el aceite con el ajo, el cilantro y revuelve por 5 minutos
  5. Luego, coloca los champiñones también allí y mantenlo el fuego a la medio.
  6. Cinco minutos más tarde pon el vino tinto y sigue mezclando todo.
  7. Colócale  la tapa por otros cinco minutos y luego apágalo.
  8. Déjalo así durante aproximadamente una hora hasta antes de  servirlo.
  9. Esto irá bien con chips de pita y galletas, pero mi favorito es con pan.

¡Buen provecho!

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